Закуска
Язык говяжий
Ингредиенты
- Говяжий язык - 1,5 кг
- Морковь - 2 шт.
- Луковица - 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Вода
Приготовление
Язык промыть, при необходимости разморозить. Овощи помыть и очистить. Поместить язык и овощи в скороварку, добавить воды так, чтобы она полностью покрывала язык, добавить соль и перец, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. Готовить 90 мин., после того, как поднимется защитный клапан и пар начнет выходить из гравитационного клапана.
Варианты техники для приготовления