Сначала приготовьте начинку. 

Смешайте в емкости, подходящей по размеру, воду и белый сахар, размешайте до растворения сахара. 

Затем добавьте ванильный сахар, сгущенку и яйца, снова размешайте, на этот раз до однородной массы. Сильно взбивать не нужно. 

Затем начинку нужно процедить через сито. 

Далее приготовьте тесто. Раскатайте тесто в полотно толщиной 0,5 см. 

Нарежьте полотно круглой вырубкой. 

Положите тесто в формочки для выпекания и при мните его таким образом, чтобы получились корзиночки (тарталетки) для начинки. 

Налейте в корзиночки начинку, заполнив 70 % объема тарталеток. 

Поставьте решетку с формочками в разогретую духовку и выпекайте 15 минут на 180°С на режиме "Кексы"