1. Тщательно очистите кальмар и нарежьте его небольшими квадратными кусочками. Гребешки и креветки также тщательно очистите. Нарежьте лемонграсс небольшими кусочками.
2. Выложите в чашу морепродукты и хорошо перемешайте. В чашу мультиварки добавьте сливочное масло. Выберите режим «Жарка», время приготовления – 10 минут. Затем добавьте измельчённый лемонграсс. Обжаривайте еще 1–2 минуты. 
3. Нарежьте томаты и острый перец небольшими кусочками, добавьте в чашу и обжаривайте смесь 1–2 минуты. Затем по вкусу добавьте измельчённый зелёный лук и обжаривайте еще 1–2 минуты. 
4. В чашу мультиварки добавьте куриный бульон и кокосовое молоко. Также добавьте туда по вкусу острый соус (Чили, Шрирача или основу для супа Том-Ям), соль и перец по вкусу. Добавьте сок лайма. Выберите режим приготовления «Мультиповар», время приготовления 30 минут, выберите уровень давления средний. Установите температуру 120°C.