Стейк семги или лосося разморозить, удалить чешую и отделить от кости, нарезать на кусочки. Картофель, лук и морковь помыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Поместить все ингредиенты в скороварку, добавить лавровый лист, соль, перец, залить водой до уровня металлических заклепок ручки (примерно 2 л воды), установить клапан регулировки давления в режим 2 и поставить на средний огонь. Готовить 15 мин., после того, как поднимется предохранительный клапан с индикацией давления и пар начнет выходить из клапана регулировки давления. Подавать, украсив свежей зеленью.