Рыбу промойте и измельчите блендером. В полученный фарш добавьте яйцо, сливки, мелко нарезанную петрушку, соль, перец и взбейте все блендером до получения однородной массы. Смажьте форму для приготовления в микроволновой печи сливочным маслом и выложите полученную смесь, равномерно распределив ее в форме. Поместите форму с рыбным фаршем в микроволновую печь и выпекайте 8-10 минут в режиме мощности 50-60. Когда края суфле отделились от стенок формы – суфле готово