![Пирог «Клубника со сливками» Пирог «Клубника со сливками»](/upload/iblock/ed9/ed95a95b41858f36bb593b2bae16650c.jpeg)
Выпечка
Пирог «Клубника со сливками»
Ингредиенты
-
Для теста:
- 2 стакана муки
- 2 ст. л сметаны
- 150 гр. сливочного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 гр. сахара Для заливки:
- 200 мл сливок
- 150 гр. сахара
- 2 яйца
- 3 ст. л. крахмала
- 400 гр. клубники
Приготовление
В емкости смешайте разрыхлитель для теста, сметану, сахар, подтаявшее сливочное масло, муку. Выместите тесто до получения однородности. Полученное тесто отправьте в холодильник на 15-20 минут. В отдельной емкости взбейте два яйца, добавьте к ним сахар и тщательно смешайте, постепенно добавляя сливки. Добавьте крахмал и снова тщательно перемешайте. Тем временем, смажьте форму подсолнечным маслом и распределите тесто по форме. После чего вливайте заливку и разложите клубнику по всей поверхности заливки. Выпекайте пирог в течение 40 минут в режиме конвекции.
Варианты техники для приготовления