Смешайте в стакане молоко комнатной температуры с закваской, следуя рекомендациям, указанным на ее упаковке. Поместите стакан в йогуртницу и закройте ее крышкой. Установите температуру 40-45 °C и время приготовления 8 часов. Нажмите кнопку ВКЛ/ВЫКЛ для запуска прибора. По истечении времени приготовления достаньте емкость с мацони из прибора и поместите на 2-3 часа в холодильник.