1. Подморозьте мясо и жир за 30 минут до приготовления, чтобы было легче нарезать. 
2. Для теста просейте половину муки на доску, сделайте углубление, добавьте соль и растительное масло, затем, подливая ледяную воду, замешайте тесто. Оставьте отдохнуть на 30 мин. 
3. Подсыпьте половину оставшейся муки и вымешивайте тесто еще 10 минут, затем снова отложите на 30 минут. 
4. После этого выместите тугое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. 
5. Нарубите маленькими кусочками мясо, жир и лук. Перемешайте со специями, добавьте ледяную воду. Охладите. 
6. От готового теста отрежьте небольшой кусок и раскатайте в очень тоненький прямоугольный пласт (1,5-2 мм). Затем нарежьте на квадратики стороной 10-12 см. 
7. Положите в центр по 1-2 ст. ложки мясной начинки. 
8. Скрепите концы крест на крест. Запечатайте длинные стороны. 
9. Влейте в чашу мультиварки 1 л воды. 
10. Выложите манты в контейнер для пара и включите функцию «Пароварка» на 20 минут. Дождитесь окончания приготовления.