Лук почистить, мелко нашинковать и смешать с фаршем, добавить соль, перец и специи. В отдельной миске замесить тесто - смешать муку, молоко, воду, яйцо и соль. Тесто должно получится достаточно тугим, чтобы манты не развалились в процессе приготовления. Разделить тесто на небольшие кусочки, раскатать каждый кусочек теста в тонкую лепешку. Выложить на тесто начинку из фарша, добавить маленький кусочек сливочного масла и защипнуть края. Таким же образом сделать манты из оставшегося теста и фарша. Смазать манты растительным маслом. Выложить манты в корзину с отверстиями. Наполнить резервуар для воды до максимального уровня. Закрыть пароварку крышкой и готовить на пару 25 – 35 минут.