Закуска
Холодец
Ингредиенты
- Ножки свиные — 2 шт
- Рулька свиная — 1 шт
- Говядина на кости — 500 г
- Куринные окорочка — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 1 головка
- Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление
1. Хорошо промойте все мясо.
2. Сложить в скороварку все мясо, луковицу и морковь. Посолить на свой вкус.
3. Включите режим «Холодец». Время приготовления - 90 минут.
4. По окончании приготовления отделить мясо от косточек и мелко порезать его.
5. Добавьте к мясу измельченный чеснок и черный перец. Все тщательно перемешайте.
6. Разложите мясо по формочкам и залейте процеженным бульоном. Поставьте в холодильник до полного застывания холодца.
Варианты техники для приготовления
