Закуска
Картофель по-ливански
Ингредиенты
- Картофель - 450 г
- Масло оливковое - 2,5 ст.л.
- Чеснок - 3,5 зубчика
- Сок лайма - 0,5 ст.л.
- Перец красный, паприка и кориандр - по вкусу
- Зелень петрушки - 15 г
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
Картофель нарежьте небольшими кусочками, добавьте 1,5 ст.л. оливкового масла, соль и черный перец, хорошо перемешайте. Застелите противень пергаментом и выложите на него картофель. Запекайте в мини-печи 40 минут при температуре 200°С. В сковороде на оставшемся оливковом масле обжарьте измельченный чеснок. Затем добавьте сок лайма, специи и мелко нарезанную зелень петрушки. Выложите в сковороду картофель и жарьте 1 минуту.
Варианты техники для приготовления
