Картофель хорошо вымыть, отварить в кожуре в подсоленной воде до полуготовности в течение 5-7 мин. Слить воду, дать остыть картофелю, разрезать пополам.

В оливковое масло добавить мелко нарезанный чеснок, листочки розмарина, соль, перец и хорошо перемешать. Половинки картофеля смазать полученным соусом и обжаривать на предварительно разогретом до максимальной температуры гриле до готовности в течение 7-10 минут.