В емкости смешайте кабачок, соль. Удалите лишнюю влагу. К кабачкам добавьте яйца, муку, разрыхлитель и тщательно перемешайте. Залейте форму получившейся консистенцией, сверху посыпьте зеленью, помидорами и сыром. Поместите запеканку в духовку и запекайте в течение 40 минут на максимальной температуре.