Второе блюдо
Фаршированный перец
Ингредиенты
- Болгарский перец - 5-6 шт
- Яйца - 1 шт
- Лук репчатый - 2 шт
- Фарш свинина/говядина - 500 г
- Рис - 0,5 стакана
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Вода или бульон - 1 стакан
Приготовление
1. Промыть болгарский перец, срезать макушки, вычистить семена, отложить в сторону.
2. Добавить в фарш яйцо, мелко порезанный репчатый лук, рис. Посолить, поперчить.
3. Заполнить перец фаршем и сложить в скороварку.
4. Залить водой или бульоном с томатной пастой, посолить, закрыть плотно крышкой и включить режим «Рыба/Овощи» на 25 минут.
5. При подаче можно добавить сметану.
Варианты техники для приготовления
