Разделываем шампиньоны - вынимаем ножки. Ножки мелко измельчаем - они пойдут в соус-закуску. Готовим заправку: смешиваем соевый соус, оливковое масло и лимонный сок. Добавляем мелко нарезанные зубчики чеснока. В получившуюся заправку кладем нарезанные ножки шампиньонов и оставляем мариноваться. Пока ножки маринуются, берем рыбку и нарезаем ее кубиками. Для рыбы мы также готовим заправку. Она идентична той, в которой мы мариновали ножки: соевый соус, оливковое масло и лимонный сок. Добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень укропа. Замариновали рыбку и дали ей постоять минут 20-30. Далее берем грибочки, выкладываем в них рыбку. Весь оставшийся маринад аккуратно вливаем внутрь грибов. Каждый гриб оборачиваем полоской бекона и нанизываем его на шпажку. Разогреваем гриль до максимальной температуры и жарим до готовности в течение 10 минут.