Книга рецептов

Колбаски сбрызнуть оливковым маслом и готовить на гриле, разогретом до максимальной температуры в течение 8-12 минут, переворачивая их во время приготовления.

Можно подавать с овощами, обжаренными на гриле.

Королевские креветки приправить оливковым маслом, посолить, поперчить и обжарить на предварительно разогретом до максимальной температуры гриле до готовности в течение 6-12.

Для соуса мелко нашинкованный чеснок соединить с соком лимона и оливковым маслом. При подаче готовые креветки полить соусом. Украсить долькой лимона и веточкой петрушки.

Оливковое масло соединить с мелко нарезанным имбирем, соусом терияки или соевым соусом, хорошо перемешать и замариновать креветки на 10 минут.

Креветки жарить на предварительно разогретом до максимальной температуры гриле в открытом состоянии 8- 12 минут до готовности.

Для приготовления маринада в емкости смешайте муку, крахмал, специи, воду. Поместите крылья в маринад и оставьте их мариноваться на 30 минут. Тем временем в отдельной емкости взбейте яйца. Разогрейте масло во фритюре, после чего извлеките крылья из маринада, обваляйте их в муке, поместите в яйцо, затем снова в муку и во фритюрницу на 5-7 минут.

Мелко нарубите базилик, чеснок и протрите сыр через терку. Смешайте все необходимые ингредиенты до получения однородной массы. Поместите крылышки в емкость. Установите температурный регулятор в максимальное значение, а таймер на 15 мин. После звукового сигнала извлеките готовое блюдо и подавайте с любым гарниром.

Очистите крылышки. Залейте крылышки соусом и посолите. Оставьте их мариноваться в течение 2 часов. Готовьте крылышки в аэрогриле на максимальной температуре в течение 20 минут.

Для маринада нашинковать чеснок, мелко нарезать корень имбиря, выдавить сок лимона, удалить семена из перчика и мелко его порубить. Соединить с остальными компонентами маринада и тщательно перемешать.

Крылья разрезать на сегменты по суставу, залить маринадом, хорошо перемешать, убрать в холодильник для маринования на 30 мин. Гриль разогреть до максимальной температуры и готовить крылышки 8-12 минут.

Подготовленную вареную кукурузу обжарить на предварительно разогретом гриле.

К готовой кукурузе добавить сливочное масло и соль на Ваш вкус.

Смешайте 100 мл молока, 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки муки, тщательно перемешайте и оставьте тесто настаиваться. Отделите от одного яйца белок от желтка. В отдельной емкости взбейте сахар и 3 желтка и 2 белка. Растопите масло со смальцем. Смешайте в отдельной емкости изюм и муку, для того чтобы в последующем предотвратить оседание изюма в тесте. Во взбитые яйца с сахаром вылейте мало и оставшееся молоко. Добавьте ванилин, соль, 4 столовые ложки муки и тщательно перемешайте. Добавьте изюм с мукой и тщательно перемешайте. Дождитесь, пока тесто поднимется больше, чем в 2 раза. Готовое тесто выпекайте в течение 15 минут. Для приготовления глазури смешайте 1 белок и 150 гр. сахарной пудры. Для украшения кулича Вы также можете использовать цукаты.

Для маринада измельченный чеснок соединить с солью, паприкой, оливковым маслом, семенами кориандра, сахаром и соком лимона. Куриные голени залить маринадом, хорошо перемешать, убрать в холодильник для маринования на 30 мин. Гриль разогреть до максимальной температуры и готовить 10-15 минут.

Для приготовления курицы лявинги измельчите лук и орехи в блендере. Замочите пастилу в воде. Очистите курицу, удалив потроха. Смешайте в емкости до однородной массы лук, орехи, размягченную пастилу, соль, перец. Смажьте курицу получившимся соусом и утрамбуйте начинкой. Запекайте курицу в течение 60 минут.

Промойте куриную тушку холодной водой и обсушите. Смажьте курицу смесью из соли, перца и имбиря, отправьте в холодильник мариноваться на 6 часов. В курицу поместите цельную луковицу, которая добавит аромат и сочность блюду. В емкость аэрогриля налейте 100 мл воды и поместите курицу. Запекайте курицу в течение 10 минут, затем накройте ее фольгой и пропекайте еще 40 минут. Извлеките луковицу из курицы и подавайте ее к столу.

Пропустите чеснок через чеснокодавку. Нарубите мелко базилик. В емкость добавьте чеснок, зелень, перец, соль, лимонный сок и тщательно перемешайте.Разделайте курицу, для этого отрежьте грудку, ножки, горлышко. На разогретую поверхность выложите курицу и жарьте ее в течение 15 минут. На готовую курицу выложите соус.

В емкости смешайте нашинкованный полукольцами лук, мелкорубленый чеснок, дольки лимона, молотый любисток, соль, перец, горчицу и лавровый лист. К получившемуся маринаду добавьте окорочка и оставьте его мариноваться на 2 часа. Извлеките окорочка из маринада и поместите их на разогретую поверхность электрогриля, жарьте мясо в течение 10 минут. Тем временем на разогретую сковороду поместите оставшийся маринад и тушите его на среднем огне до готовности. После того как лук будет готов, залейте его стаканом кипяченой воды.Поместите в сковороду окорочка, убавьте огонь до минимума и тушите мясо в течение 10 минут. Данное блюдо рекомендуется подавать с рисом.

Мелко нашинкуйте лук, кинзу, перец и чеснок. Смешайте все рубленые ингредиенты в отдельной емкости. Добавьте соль и тщательно перемешайте. Отбейте филе и распределите масло по одной из поверхностей. На масло выложите начинку из лука, перца, зелени и чеснока, таким образом, чтобы начинка покрывала 1/3 филе. Заверните филе в рулет. Поместите филе на разогретую поверхность гриля и жарьте в течение 20 минут.

В ёмкости смешайте яйцо, воду, соль и муку. Сформируйте шар из теста, накройте его салфеткой и оставьте «отдыхать» на 20-30 минут. В это время подготовьте начинку, для этого нашинкуйте зелень и потушите ее на сливочном масле до полного испарения влаги. Посолите, поперчите начинку и дайте ей остыть.

Разделите тесто на порционные части, затем раскатайте его в тонкие пласты. К зелени добавьте сыр и тщательно смешайте. На половину пласта выложите начинку, затем сформируйте из него полукруг. На разогретую поверхность блинницы выложите кутабы и жарьте их с двух сторон в течение 5-6 минут.

В емкости тщательно смешайте муку, воду, соль, масло. Подмесите получившуюся консистенцию и оставьте тесто «отдохнуть» на 15 минут. Разделите его на порционные кусочки и сформируйте лепешки. Жарьте лепешки в течение 3 минут до образования золотистой корочки на максимальной температуре.

В емкости смешайте кефир, разрыхлитель, соль, сахар, сыр, укроп. Из теста сформируйте лепешку и разделите ее на порционные кусочки. Посыпьте жарочную поверхность мукой и распределите тесто по всей поверхности. Установите мультипечь на максимальную температуру и запекайте лепешки в течение 15 минут.По готовности Вы можете смазать лепешки сливочным маслом.

Смешайте муку, соль, и воду до получения однородной массы. Сформируйте из теста шар и оставьте его «отдохнуть» на 20-30 минут. Тем временем нашинкуйте зелень – по вкусу и добавьте свежемолотый черный перец и растительное масло, тщательно смешайте. Готовое тесто разделите на равные части. Раскатайте тесто и выложите на него зелень, накройте его вторым листом теста и плотно запечатайте края. Жарьте лепешки на разогретом до максимума гриле в течение 10 минут.

Для маринада йогурт соединить с соком лайма, медом, имбирем, чесноком, солью и перцем. Стейки смазать маринадом и убрать в холодильник на 10-15 мин.

Маринованные стейки жарить на предварительно разогретом до максимальной температуры гриле в течение 10-15 минут, переворачивая один раз за время приготовления.